[커피스토리] Quench

글: 배동호 바리스타 사진촬영: 한현수 일본의 클래식 바 같은 느낌으로 아늑한 조명과 소통의 기회를 열기 위한 바, 책을 읽기에 좋은 테이블 배치, 조용한 분위기에서 온전히 음료와 자신만의 시간에 집중할 수 있는 곳, 소형 오즈터크 로스터기로 로스팅 한 원두들과 수제청으로 만들어지는 소다음료, 간단한 술 음료까지 즐길 수 있는 곳이다. 원목, 생화, 클래식 음악과 함께 어울러진 편안한 퀜치는 2014년 에어로프레스게임에서 2위를 거머진 바리스타 이누림씨가 기본에 충실한 만큼 힘들다는 밀로커피로스터스에서 4년 동안 매니저로서 근무를 마치고 자신만의 카페를 2018년 3월 1일 정식 오픈 한 곳이다. 카페 퀜치의 입구 사진촬영=한현수 서울 동교로 12안길 9 (서교동 480-12-1층)에 위치해 있으며, 오픈 시간은 12:30-21:00, 월요일 휴무 명절 당일 휴무 그리고 가끔 인스타를 통해 신메뉴, 원두, 스케쥴이나 이벤트를 찾아볼 수 있다. 퀜치라는 의미는 무언가를 붓거나 가하여