각양각색 꽃차‧약차 향연 펼쳐진 제1회 한방약차대전, 색향미로 유혹하고 한방으로 치유하는 한방약차의 세계
지난 10월 4일 (사)한국한방약차협회가 제1회 한방약차대전을 개최했다. 지난해 6월 농림축산식품부로부터 인가를 받고 활동을 시작한 협회는 우리나라 각지에서 교육과 사업을 통해 꽃차와 한방차를 알리기 위해 애쓰고 있다. 특히 협회는 꽃차뿐만 아니라 한방차 연구를 통해 몸에 좋은 역할을 하는 약초들의 발굴과 다사와 다도, 대중적 활용까지 고민하고 있다. 이번 한방약차대전은 그동안 협회가 차에 대해 고민하고 노력해온 활동들을 화려하게 보여주는 자리가 됐다. 대전에는 26명의 다양한 참가자가 참여해 자신만의 차를 선보이고 대결을 펼쳤다. 각각의 참여자는 찻상을 차려 자신만의 색과 향 그리고 맛을 진열해 심사받았다. 각양각색의 꽃과 약초의 색으로 물든 티 포트, 말리고 덖은 꽃들이 함께 상에 올랐다. 꽃뿐만 아니라 다양한 컨셉과 맛을 가진 다과도 함께 했다. 협회의 심사 위원들이 차의 맛뿐만 아니라 준비 과정과 재료, 다식과 다도까지 모든 과정을 심사에 반영하기 때문이다. 대전에는 심사를
2018.11.08
5
16장
