[커피스토리] SUMMIT & CULTURE

글 배동호 바리스타 사진 한현수 통유리로 된 입구로 시작하여 구조에 맞게 제작된 반듯한 테이블 좌석, 높은 천장을 이용한 넓어지는 착시 효과를 불러일으키는 미니멀, 모던한 분위기 속에서 햇빛에 투영된 파스텔 같은 베이지 톤의 벽과 여백의 미를 보여주는 summit은 미술작품을 연상케하는 나무와 화분으로 오브제 의미를 채워 조밀도 있는 시각적인 생동감과 의미를 느낄 수 있는 편안한 갤러리 같은 카페이다. SUMMIT & CULTURE (사진촬영=한현수) SUMMIT?? & (CULTURE??) 사전을 살펴보면 서밋_ SUMMIT의 의미는 (산의) 정상, 꼭대기, 정점이라고 한다. 의미와 알맞게 오랜 경력으로 다듬어진 바리스타 노하우, 2017년 KNBC(코리아 내셔널 바리스타 챔피언십) 5위를 수상한 로스터이자 바리스타인 신종철 오너는 2018.10.09 summit을 통하여 커피는 본질과 기본에 충실하되 커피만 잘한다는 하나의 고집보다는 표현되는 공간 아래 음료