세계 ‘최대’ 아닌 세계 ‘최고’ 외식기업 만든다

30개 매장 직영체계, 정규직 비율 90%....인도네시아 2호점 오픈 해외시장 ‘박차’ 박영식 (주)SG다인힐 대표이사 2004년 5월 뉴욕대 호텔경영학과 졸업 2007년 4월 (주)sg다인힐 출범 이후 지속적인 브랜드 런칭 우리나라 음식점 이름 중 유독 ‘ㅇㅇ가든’이 많다. 그 효시가 바로 강남 신사동(언주로 835)에 자리한 ‘삼원가든’이다. 삼원가든은 식당이 끼니를 때우는 곳쯤으로 여기던 1981년 신사동으로 자리를 옮겨 국내 최초로 도심 속의 휴식공간이라는 ‘가든’ 개념을 도입하고 초대형 고급 한식점을 열었다. 이후 약 7920㎡(2400여 평), 1200석까지 늘렸다. 맛과 함께 최상급 식재료 사용과 위생관리로 이름이 높았다. 국내외 정치인과 경제인 등 VIP는 물론 연예인 손님들이 관례적으로 찾아 더욱 입소문을 탔다. 덕분에 전국적으로 ‘ㅇㅇ가든’이 우후죽순으로 생겨나게 된 것이다. 최근에는 창업주 박수남 회장에 이어 막내아들인 박영식 (주)SG다인힐 대표가 외식산업의